Jag och en vän tog en heldag i Helsingör för att inmundiga lite trevlig öl, god mat och hänga i trevliga miljöer. Kanske köpa en billig flaska sprit eller två, vissa lite svårare att hitta här i Sverige.
Vi passade då förra årets pizzaplace var stängt på att testa lite nytt, och då blev det den nya och ordentligt stora fantastiskt trevliga food parketten som har öppnat. Ett torg inomhus med foodtrucks mer eller mindre, och lite mindre trucks och mer små skjul som alla lagar mat i.
Precis vid ingången, bredvid ett indiskt ställe så fanns ett ställe som hade ”äkta italienskt pizza” tror personalen delades med det indiska stället och det egentligen är samma hak med olika inriktning.
Genomgång av pizzan
Tyvärr så tycker jag inte riktigt att denna pizza höll måttet för att vara en ”äkta italiensk”. Den saknade det som jag allt som oftast påpekar när jag äter pizza, basilika. Med tanke på den otroliga upplevelse som jag fått året innan inne på torget så blev detta en besvikelse.
Däremot så vill jag påstå att även om de saknades basilika, så hade de verkligen fått till en riktigt riktigt bra botten. Den var liksom både krispig, saftig och lite mjuk fast på ett krispigt sätt. Detta ger ett klart + på betyget.
Tomatsåsen var god, tydlig tomatsmak och de hade mozarella på pizzan så i övrigt var den ju duglig. Summa sumarum så får pizzan ett betyg om 2+ poäng för tomatsåsen, mozarellan och ett extra + bara för den riktigt bra bottnen. Vill inte riktigt ge en trea just för att den inte har alla ingredienser.